Avicultura Rentable: Criando Aves en Pasturas es una guía que incluye experiencias de agricultores y lo último en investigación para criar pollos y pavos usando corrales, cercos portátiles y pasturas. Una familia de Wisconsin tiene una ganancia neta por ave de $2 a $6 por sus aves criadas en pasturas, y se asocia con otros dos productores para el procesamiento y el mercadeo. Un productor de New Mexico que rota a sus aves alrededor de su propiedad a lo largo del año ha observado mejoras dramáticas en su suelo tipo desierto. Y un productor de Wyoming fue capaz de renunciar a su trabajo de tiempo completo fuera de la finca para quedarse en casa y criar aves con la ayuda de sus hijos de edad escolar. Con estos ejemplos y más de alrededor del país, este boletín habla de las muchas oportunidades que ofrece el sistema en pastoreo para mejorar las ganancias, el medio ambiente y la vida de la familia rural.
Con ideas originales para el mercadeo de productos avícolas y una página de recursos expertos adicionales, este boletín de 16 páginas ofrece un punto de partida para nuevos productores. Revisado el 2012.